Como fazer BEIJU

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de polvilho 
• ½ xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• Manteiga ou margarina
  
                       MODO DE PREPARO 
• 1 Em uma tigela, coloque o polvilho e umedeça com a água misturando com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida.
• 2 Passe por uma peneira e reserve.
• 1. 3 Aqueça uma frigideira e coloque aos poucos o polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme.
  2. 4 Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado.
  3. 1. 5 Espalhe manteiga (ou margarina) sobre o beiju.
     2. 6 Retire do fogo, coloque uma fatia de mussarela, enrole e sirva.
•